آرشیو خورش ها

آرشیو خورش ها

خورش بامیه به سبک جنوبی مواد لازم برای شش نفر: بامیه ریز=یک و نیم کیلوگرم گوشت خورشی =500 گرم گوجه فرنگی =یک کیلو (یا رب گوجه فرنگی؛ 3 قاشق غذاخوری) تمبر هندی =300 گرم (یک بسته) پیاز بزرگ =2 عدد سیر =یک بوته

خورش مرغ آلوی مشهدی مواد لازم: مرغ خردشده و پیاز بزرگ= یک عدد رب گوجه‌فرنگی= یک قاشق غذاخوری هویج= پنج عدد شکر= یک قاشق غذاخوری روغن یا کره و آب= به میزان لازم

خورش هویج با مرغ مواد لازم: هویج خلال‌کرده= 500 گرم  آلو خورشی خیس‌کرده= 10 تا 12 عدد  پیازداغ= دو قاشق غذاخوری  سینه مرغ= نصف یک عدد

خورش سبزی فسنجان مواد لازم: سبزی چرخ شده= 200 گرم گردوی چرخ شده= 200 گرم مرغ=700 گرم نمک، زردچوبه و فلفل= به مقدار کافی

قلیه ماهی ( برای 2 نفر) مواد لازم: پیاز خورد شده =1 عدد ماهی= دو قطعه سیر =3 حبه سبزی ماهی= 200 گرم تمر سیاه= مقداری

خورش قیمه آلو مواد لازم: گوشت بدون استخوان= 500 گرم لپه= 150 گرم روغن مایع= 100 گرم آلوخشک= 200 گرم

خورشت لوبیا سبز مواد لازم: لوبیا سبز =1 کیلو گوشت خورشتی=500 گرم پیاز =1 عدد رب =2 ق غذاخوری ادویه خورشتی+نمک+فلفل= مقداری

خورشت گوجه ( پامادور خورشت ) مواد لازم: گوجه خورد شده= ۲ پیمانه سیر =۲ تا ۳ حبه  تخم مرغ= ۱ یا ۲ عدد  نمک،فلفل کره= ١ قاشق غذاخوری

خورش مرغ با سیر و انار مواد لازم: ران و سینه مرغ =پنج تکه  انار ترش‌ دانه‌‌کرده= یک پیمانه  سیر خلال‌شده =نصف پیمانه  پیاز داغ =1/4 پیمانه  کره =50 گرم  روغن زیتون= دو قاشق غذاخوری

خورش قارچ با مرغ مواد لازم: گوشت مرغ= 500 گرم  پیاز سرخ‌کرده= نصف پیمانه  قارچ =600 گرم  زرده تخم‌مرغ= دو عدد  روغن مایع= سه قاشق سوپخوری  آبلیمو =چهار قاشق سوپخوری

1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . | next >>